Malabarska špinača ali cejlonska špinača ‘Basella rubra’

Je plezoča rastlina, ki izhaja iz Indije. Je bogata z vitamini in vsestransko uporabna.

Jemo lahko listje, mlade poganjke in cvetove. Uporabljamo jo lahko svežo v solatah, kuhano v enolončnicah, kot špinačo, ocvtro, v zelenjavnih kašicah (smutijih),…

Je bogat vir vitaminov (A, B, C-kompleks), kalcija, železa, mangana, magnezija in antioksidantov.

Rastlina ima grozdasto socvetje (rožnatih drobnih cvetov). Iz njih se razvijejo bleščeče temno vijoličaste, skoraj črne jagode, ki so prav tako užitne. S sokom jagod lahko barvamo jedi.

Obiramo jo lahko vse do zmrzali.
Potrebuje veliko toplote, drugače pa je za vzgojo nezahtevna. Odlično raste v sončnem delu vrta in v večjih loncih na balkonu (lahko obešanke). Potrebuje oporo.

© Vrtnarstvo Hodak, 2020

Na začetek ↑